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高温蒸汽灭菌器灭菌温度控制

[导读]高温蒸汽灭菌器灭菌温度控制。

高温蒸汽灭菌器是一种利用饱和蒸汽对物品进行迅速而可靠的消毒灭菌器设备,广泛应用于食品、药品、医疗卫生、工农业等各领域。据不完全统计,我院在辽宁省内开展的检测工作中,仅小型灭菌器每年检测量约300 台。高温蒸汽灭菌的原理是在蒸汽灭菌器内不存在冷空气的条件下,充入纯蒸汽并施加压力可提高蒸汽的温度,当蒸汽与物品充分接触时放出潜热加热物品,使微生物蛋白质生物分子变性,加热使蛋白质分子运动加速,互相撞击,可致连接肽链的副键断裂,使其分子由有规律的紧密结构变为无秩序的、散温结构。大量的疏水基暴露于分子表面,并互相结合成为较大的聚合体而凝固、沉淀,达到杀灭微生物的目的。


压力蒸汽灭菌技术虽然具有灭菌速度快、穿透力强和效果可靠等优点,但灭菌效果受灭菌蒸汽压力、灭菌时间等因素的影响,因此需要定期对其灭菌效果进行监测。目前的高温蒸汽灭菌器验证方法主要有生物监测、化学监测、物理监测。生物监测是使用有菌片、自含式生物指示剂管和快速生物指示剂管等生物指示剂放入高温蒸汽灭菌器中,经过规定的灭菌器周期后取出培养,检测培养后的结果。生物监测方式最准确可靠,但是由于生物指示物由于使用较麻烦,且不能及时得出结果,不作为常规检测方法。化学监测是利用化学指示剂在一定温度、作用时间与饱和蒸汽适当结合的条件下受热变色的特点,用于间接指示灭菌效果或灭菌过程的监测方法。物理方法是通过留点温度计或无线温度压力记录装置监测高温蒸汽灭菌器中的温度压力等参数,间接验证灭菌器灭菌效果的一种方法。今年来由于温度压力记录器等逐渐发展成熟,物理验证方法由于其操作便捷,结果准确等特点逐渐成为一种最常规的一种监测手段。本次研究就是采用这种方法对高温蒸汽灭菌器进行分析研究。


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