电热恒温干燥：干燥温度60 ℃，摆盘厚度不超过5 cm，最高风速下干燥新鲜高良姜片；真空干燥：干燥温度60 ℃，摆盘厚度不超过5 cm，真空度0.095 MPa条件下干燥新鲜高良姜片；微波干燥：将新鲜高良姜片整齐平铺在微波盘中，不超过5 cm，在功率为800 W条件下干燥；冷冻干燥：将新鲜高良姜置于冰箱预冻24 h后，在冷冻干燥机中干燥；太阳干燥：将新鲜高良姜片均匀平铺置于太阳下干燥，厚度不超过5 cm；自然风干：将新鲜高良姜片均匀平铺至干燥通风处，厚度不超过5 cm，风机开启为最大风速。

使用到的仪器设备：

美国Supelco公司；GZX-9140MBE恒温干燥箱 上海博迅实业有限公司医疗设备厂；DZF-6050真空干燥箱 上海一恒科学仪器有限公司；微波干燥箱 南京高金公司；HH-4恒温水浴锅 国华电器有限公司；752N紫外-可见分光光度计上海精密科学仪器有限公司；ABT220-5DM分析天平德国Kern公司；真空冷冻干燥机 美国Sigma公司；DFT-150高速万能粉粹机 上海鼎广公司；MS 3 digital振荡器 德国IKA公司；冰箱 青岛海尔集团公司。