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高压电场组合干燥技术的研究进展

[导读]针对目前干燥设备干燥效率不高、能耗较大的问题,分析了高压电场组合热风干燥和高压电场组合真空冷冻干燥,论述了一种新型干燥工艺———太阳能辅助高压电场干燥。

干燥技术随着相关产业的发展而发展,尤其是受应用干燥设备的能源产业的发展影响较大。由于干燥时需要提供物料所含水分等挥发成分的显热及其蒸发时的潜热,所以物料干燥的能源消耗较大,在很多工业生产中干燥耗能占其总耗能的 12%以上。因此,干燥过程的节能是研究的主要方向之一


传统的自然晾晒干燥受气候条件的限制,难以保证及时干燥;热风干燥易引起物料热敏性物质和生理活性物质的破坏,降低产品的品质,而且能耗较大,运行费用较高;对比常用的几种干燥方式,真空冷冻干燥技术能最大限度地保证物料品质,特别适用于热敏性高和易氧化的食品干燥,但设备造价及运行费用高,难以大规模普及使。在欧美发达国家,热力脱水加工约占全国工业能耗的 9% ~ 15%。因此,干燥行业需要开发一种干燥品质好、干燥速率高、节能环保的新技术。


太阳能的开发与利用已经成为日益关注的热点,太阳能利用方式有太阳能热利用与太阳能光伏等本文中从环保节能、科技创新方面来探讨太阳能与高压电场组合干燥,并与传统的干燥方式进行对比分析。同时也论述高压电场与热风干燥和真空冷冻干燥组合模式的应用实例。


高压电场干燥技术是一种新型干燥技术,对现有的干燥技术有促进作用,设备结构简单,可与多种干燥方式进行组合使用。组合干燥即将两种不同的干燥方式组合起来,从而利用各自的优点来增加干燥效率。高压电场与热风干燥和真空冷冻干燥的实际运行效果提升明显,在高压电场组合太阳能干燥系统中,太阳能系统的间断性一直是太阳能利用的一大难题。高压电场干燥高效、物料不升温、有杀菌消毒效果等优势,与现有的干燥技术组合干燥具有前景,同时在实际生产过程中还需要不断地优化干燥条件。因此如何调整两种干燥方式的叠加,最终得到最佳运行效果,还需要对设备实际运行情况进行研究。



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