真空干燥箱被广泛用于生物科技、制药科技、科研院所、产品质检、医疗卫生、农业科研、环境保护等研究应用域，其最大特点就是让物品在真空条件下千燥，这种干燥方式有诸多优点:真空条件很大程度上减少了需要被干燥样品中液体的沸点，干燥的效果会更好，对于不易千燥例如粉末或其它颗粒状物品，可有效缩短干燥时间;适用于在高温下易分解,聚合和变质的热敏性物料的干燥;在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中任何不纯物均无混人;对于各种构造复杂的机械部件、玻璃器皿以及多孔物品等经过清洗后干燥不留任何残余物质;可以实现完全消除氧化物遇热爆炸的可能，使用安全可靠;与依靠热空气对流循环的普通干燥箱相比，粉末状物品不会被流动空气吹动，有效保证实验结果的准确可靠性。真空干燥箱热量的传导是以电磁辐射的形式把热量向外散发传播方式为主导，物体在向外辐射的同时，还吸收从其它物体辐射来的能量，而对于真空干燥箱内部而言，其不同位置由于和加热底板的距离和角度等位置不同，以及测量仪器的形状或者用于放置物品的器皿的形状及表面黑度等都有明显关系。