1 前言目前, 我国烟草行业大多数工业企业都按照YC/T145-1998与YC/T145-2012系列标准通过感官评价与理化指标, 包括酸值、相对密度、折光指数、溶混度、澄清度、香气质量、香味质量及挥发性成分总量等的测定或评估对烟用香精产品的质量进行监控。在这些烟用香精产品的质量检测指标中, 挥发性成分总量是衡量香精质量的一项重要指标。现今主要依据YC/T145.9-2012规定的仪器与方法检测等指标[1]。然而, 在实际检测过程中现行的标准方法也暴露出一些问题, 如对测试仪器和操作条件规定的不够具体, 导致不同实验室间、不同测试人员间的测试结果出现不同程度的差异, 进而引起供需双方对产品质量的认定产生分歧。因此, 我们决定在不同条件下分别对烟用香精和料液样品的挥发性成分总量指标进行测定, 分别进行实验考察水浴加热水位、蒸发皿型号、称样重量范围、通风条件、样品均匀性对测定值的影响程度, 在以后检测过程中避免关键影响因素, 保障检测结果准确性[2]。2 实验准备2.1 仪器YC/T145.9-2012涉及相关仪器、通风橱、实验室温湿度计、气压计、钢尺、温度计。2.2 样品的制备烟用香精香料样品共5种, 涵盖5家不同厂商提供的不同性状的香精和料液, 具有代表性。依据YC/T145.9-2012方法, 抽取每种样品两瓶 (各100m L) , 其中1瓶测试用, 另一瓶储藏备用。3 挥发性成分总量的测定鉴于此方法中可能影响蒸发速率的因素较多, 造成测定结果重现性不理想, 拟分别进行实验考察水浴加热水位、蒸发皿型号、称样重量范围、通风条件、样品均匀性对测定值的影响程度[3]。3.1 目前本企业交收检验检测条件按照YC/T145.9-2012方法检测。检测条件:通风橱, 水位高度为盖板下50mm左右, 称样重量范围2.000±0.001g, 直径60mm、高约30mm蒸发皿 (规格为14±2g圆底蒸发皿) 。3.2 水浴加热水位的影响1) 水位高度40mm。同时将两台同型号恒温水浴锅置于通风橱内, 一组实验按照4.1条件进行;另一组保持其他条件与4.1一致, 调整水浴锅水位平面高度, 为盖板下40mm左右, 以相同功率进行加热。保持相同沸腾状态稳定后, 采用相同型号蒸发皿盛放样品, 以YC/T145.9-2012方法进行测试。两种条件分别进行20次平行实验, 测试结果进行t-检验, 考察水浴锅水位平面高度对测定结果是否有显著影响。2) 水位高度60mm。同时将两台同型号恒温水浴锅置于通风橱内, 一组实验按照4.1条件进行;另一组保持其他条件与4.1一致, 调整水浴锅水位平面高度, 为盖板下60mm左右, 以相同功率进行加热。保持相同沸腾状态稳定后, 采用相同型号蒸发皿盛放样品, 以YC/T145.9-2012方法进行测试。两种条件分别进行20次平行实验, 测试结果进行t-检验, 考察水浴锅水位平面高度对测定结果是否有显著影响。